Cuisine

Ibiza, salade d’oranges et tapas en tout genre

Vous avez invité quelques copains, rangé les chaussettes sales qui trainaient, fait la vaisselle et sorti vos sets de table Ibiza pour l’occasion.

L’essentiel est donc fait.
Reste à savoir ce que vous allez mettre dans vos assiettes.

Aujourd’hui, en hommage à la collection Ibiza et en souvenirs de soirées d’été qui semblent, ma foi, déjà bien trop loin, on vous propose comme menu une salade d’oranges et des tapas en tout genre (parce qu’en plus, ça rime).

4 étapes et 10 minutes de préparations pour chaque, un résultat à la fois bon et beau, que demandez de plus ?

 

Pour la salade d’oranges d’Ibiza, il vous faut :

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1. Coupez le fenouil en petits morceaux (en retirant la partie verte – pour ceux qui n’ont jamais cuisiné de fenouil).
2. Épluchez les oranges en enlevant la partie blanche. Coupez les tranches.
3. Disposez les joliment sur une assiette, saupoudrez de fenouil, de pignons de pin et de sel.
4. Arrosez d’huile d’olive.

Voilà, c’est prêt !

 

Pour les tapas, il vous faut :

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1. Coupez le pain en tranches fines
2. Coupez les figues en quartiers et le chèvre en morceaux
3. Disposez les ingrédients joliment sur vos tranches de pain, ajoutez 1/2 cuillère de miel par tartine
4. Enfournez 10 minutes dans un four préalablement chauffé à 190 degrés.

Vous pouvez ensuite varier cette recette à l’infini : vous n’avez pas de figues ? Mettez de la confiture de figues (et retirez le miel).
Vous n’avez pas de chèvre ? Mettez de la fourme d’Ambert ou du Roquefort.
Vous n’avez ni figues ni chèvre et pas envie de faire des courses ? Faites le tour de ce qu’il vous reste dans le frigo et soyez créatifs : un reste de jambon, n’importe quel (bon) fromage, de la tapenade, du pesto, des tomates séchées, du poulpe, du basilique, du saumon, etc.

Bref, à vous de jouer !
Et pour découvrir plus en détails notre collection Ibiza, rendez-vous ici.
 
With Love,
Les Flamants Jaunes

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